Китайские супермаркеты и продуктовые сети начали активно менять подход к продажам овощей и фруктов с нестандартным внешним видом. Продукты с небольшими дефектами — такими как пятна, неровности или трещины — раньше считались непригодными для реализации и выбрасывались. Однако теперь их стараются превратить в новый тренд с помощью грамотного маркетинга и скидок, пишет шанхайское издание Sixth Tone.

Лидером в этой инициативе стала торговая сеть Freshippo, принадлежащая Alibaba. С июня компания начала предлагать овощи и фрукты с косметическими дефектами по цене на 30–50% ниже рыночной. Для привлечения внимания потребителей Freshippo использует креативную упаковку: например, «улыбающиеся» помидоры и «дерзкую» морковь. По данным компании, эта программа помогает сократить объемы пищевых отходов на 4 тонны еженедельно.

Поддерживают эту инициативу и другие игроки рынка. В Нанкине, столице провинции Цзянсу, супермаркеты и рынки начали реализацию «некрасивых» продуктов, включая яблоки с дефектами кожуры, картофель нестандартной формы и необычный перец. Такой подход не только снижает количество отходов, но и делает продукты доступнее для покупателей.

Эта практика стала важным шагом на пути к устойчивому потреблению, демонстрируя, что качество продуктов не всегда определяется их внешним видом.